Hoje vamos aprender a como fazer geladinho cremoso que acaba sendo a dúvida de muitas pessoas.
Pois hoje a maioria dos geladinhos são feitos da forma antiga e com isso eles ficam no puro gelo.
Onde os clientes hoje não estão mais querendo esse tipos de geladinho e sim quero um geladinho cremoso.
Principalmente pela sua textura macia e sem gelo tornando assim muito mais gostoso.
E por isso vou está aqui ensinando você a como não fazer mais o seu geladinho como antigamente e passar agora a ter o seus geladinhos mais cremoso.
Como fazer geladinho cremoso
Geladinho cremoso o grande segredo.
Não é novidade para ninguém que já vimos algumas pessoas vendendo alguns geladinhos que são bem cremosos e outros só o puro gelo.
Então a dúvida de muito que não quer calar, como fazer um geladinho cremoso?
Pois então vamos lá o grande segredo está no ingrediente conhecido como liga neutra.
A liga neutra é a responsável por deixar o seu geladinho cremoso, pois ela tem a função de não deixar o seu geladinho criar cristais de gelo e assim dando essa textura de maciez e cremosidade.
A liga neutra veio para revolucionar o mercado dos geladinhos pois ela era o ingrediente que estava faltando para os geladinhos saírem perfeitos.
Quando você usa esse ingrediente o seu cliente passa a saborear muito mais o geladinho porque não vai ter aquele incômodo de estar chupando o gelo em vez de ser só o líquido.
Assim você não poder mais deixar de esta usando a liga neutra nos seus geladinho de agora em diante
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Qual a quantidade de liga neutra no geladinho
A liga neutra é excelente para deixar o seu geladinho cremos se você saber usá-la na quantidade certa.
Caso você use ela demais ela vai ter um efeito contrário do que você esperava, fazendo com que seu geladinho não congele e fique sempre líquido.
Portanto você acaba perdendo essa remessa que você acabou de criar.
Agora vou dizer a quantidade ideal para você esta colocando quando tiver usando esse ingrediente no seu geladinho
A quantidade ideal de liga neutra no seu geladinho é de uma colher de sopa rasa de liga neutra para 1 litro do líquido (sabor) do geladinho que você estiver fazendo.
Não coloque uma colher de sopa cheia pois como falei anteriormente ela vai fazer com que seu geladinho não congele
Então todo cuidado é pouco.
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