Chupar um geladinho cremoso é uma delícia e dá muito prazer em quem está experimentando eles, porque chupar um geladinho só o gelado é bem complicado.
Hoje a maioria dos locais vende geladinho só o gelo e não são cremoso e macio, mas não se preocupe que aqui você vai aprender a fazer o seu geladinho cremoso
E vai está conquistando muitos clientes com essa delícia que dá gosto de chupar e com gostinho de quero mais.
Conteudo
Como fazer o geladinho cremoso e gostoso
Hoje vou estar contando para você um segredo que muitas pessoas que fazem o geladinho fica cremoso não conta para ninguém e eu vou estar contando agora para você.
O segredo é um ingrediente conhecido como “Liga Neutra” que faz com que o geladinho fique cremoso e não crie cristais de gelo, fazendo com que ele fique sempre macio e gostoso.
Agora você sabe como fazer um geladinho cremoso e gostoso que vai encantar os seus clientes.
Mas você deve estar se perguntando “ onde eu encontro essa tal de liga neutra”, vou te explicar agora.
A liga neutra pode ser encontrada em supermercado, lojas de doces e sorveterias, no começo você pode achar estranho o nome mais você pode perguntar para uma pessoas que trabalhe em um local desses que ele vai estar mostrando para você.
5 Receitas de Geladinho Cremoso
Então vamos a 5 receitas de geladinho cremoso para você fazer hoje mesmo na sua casa e já ir se deliciando com essa delícia de geladinho.
Geladinho cremoso de Ovomaltine
Ingredientes
- 4 Colheres (sopa) de Ovomaltine
- 1 xícara (chá) de Leite Integral
- ½ xícara (chá) de Leite Condensado
- 1 Colher (chá) de Liga Neutra
Modo de preparo
- Pegue um liquidificador e coloque, o leite integral, Leite condensado
- Bata tudo por 2 minutinhos.
- Peneire o ovomaltine para esta separando a parte mais fina da parte crocante e logo depois reserve as duas partes.
- Depois de bater por dois minutos coloque o ovomaltine, somente a parte mais fina.
- Em seguida deixe descansar por 10 minutos só para que a espuma abaixe um pouco, mas você também pode esta retirando a espuma com uma colher.
- Acrescente a liga neutra e misture bem, mas com cuidado para não criar espumas
- Depois adicione a parte crocante do ovomaltine e misture tudo com uma colher, mas não mexa muito para não dissolver
- Encha os saquinhos de geladinho com a ajuda de um funil..
- Logo depois de encher tudo leve ao congelador e aguarde até ficar durinho e macio.
- Daí poder servir seu geladinho cremoso de ovomaltine
Geladinho de Beijinho
Ingredientes
- 400 ml de leite
- 1 Colher (chá) de Liga Neutra
- 200g de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado e o creme de leite.
- Depois bata tudo por 2 minutos.
- Coloque para descansar por 10 minutos para abaixar ou sumir a espumas e você também pode esta retirando a espuma com uma colher
- Em seguida adicione o coco ralado e a liga neutra e misture bem com uma colher mas com cuidado para não criar espumas.
- Em seguida pegue um funil para poder ajudar você a encher os saquinhos de geladinho
- De um nó em tudo e leve para o congelador da sua geladeira
- Deixe ele lá até ficarem bem durinhos e macios
- Depois só servir o seu geladinho cremoso de beijinho
Geladinho de Brigadeiro
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- chocolate granulado a gosto
- 1 Colher (chá) de Liga Neutra
- 1 e 1/2 xícara de leite.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, as 4 colheres de chocolate em pó e o leite.
- Bata por mais ou menos 2 minutos
- Depois coloque em uma vasilha para descansar 10 minutos para abaixar as espumas ou retire com uma colher
- Em seguida coloque a liga neutra e mexa até dissolver totalmente, mas com cuidado para não criar espumas novamente.
- Em seguida coloque um pouco de granulado em cada saquinho (colher de sopa)
- Depois com ajuda de um funil coloque o líquido no saco de geladinho
- Em seguida dê um nó e leve ao congelador da geladeira da sua casa
- Logo depois observe se já está durinho e macio, se tiver poder se deliciar com esse incrível geladinho cremoso de brigadeiro.
Geladinho de Maracujá
Ingredientes
- 3 maracujá
- ½ caixa de creme de leite
- 500 ml de leite
- ½ caixa de leite condensado
- 1 Colher (chá) de Liga Neutra
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Corte os maracujás e retire a polpa colocando em um vasilha
- Retire um pouco da pouca (meio maracujá) para enfeitar o saquinho e reserve
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos exceto a poupa para decoração.
- Depois coloque em uma vasilha e deixe descansar por 10 minutos para abaixa as espumas ou retire a espuma com uma colher
- Coloque uma pouco da polpa que ficou reservada nos saquinhos de geladinho
- Pegue um funil e coloque o líquido nos saquinhos
- Logo depois amarre e leve ao congelador da geladeira ou freezer
- Depois de algumas horas observe se já ficou durinho e macio
- Daí pode servir seu geladinho cremoso de maracujá.
Geladinho de Paçoca
Ingredientes
- 1 Caixa de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1 Colher (chá) de Liga Neutra
- 7 Unidades de paçoca de 20g cada
Modo de preparo
- Pegue o liquidificador e coloque todos os ingredientes
- Bata por 2 minutos até ficar homogêneo
- Deixe descansar por 10 minutos até baixar as espumas ou retire com uma colher
- Com a ajuda de um funil coloque o líquido nos saquinhos de geladinho
- Em seguida leve ao congelador da geladeira da sua casa
- Depois de algumas horas confira se já está durinho e macio
- Poder servir seu geladinho cremoso de paçoca
Informações adicionais sobre os geladinho
Sempre eu peço para você esta colocando o líquido depois de batido em uma vasilha para esta descansando por 10 minutos para baixar as espumas.
Porque essas espumas são as responsáveis por deixar o ar no saquinho de geladinho depois de congelado.
Mas também tem que tomar cuidado na hora de amarrar para não deixar o ar no saquinho.
Mas 90% das bolhas são por causa das espumas que não são retiradas antes de colocar o líquido no saquinho.
Agora que você aprendeu mais uma dica está na hora de colocar a mão na massa e fazer o seu geladinho cremoso e servir para toda a sua família.
Conheça essas receitas também:
Como fazer geladinho cremoso sem liquidificador?
Receita de Geladinho de Milho Verde Caseiro
Conclusão
Espero que tenha gostado das receitas e das dicas que eu deixei aqui para você.
Se você gostou muito compartilhe com seus amigos e amigas para que elas também possam estar aprendendo e fazendo o seu geladinho na sua casa.
E até a próxima.
Geladinho Cremoso - 5 receitas
Geladinho Cremoso - 5 receitas para você esta aprendendo como deixar seu geladinho mais cremoso e gostoso.
Tipo: Sobremesa
Culinária: Brasileira
Palavras-chave: Geladinho Cremoso - 5 receitas, receita de Geladinho Cremoso - 5 receitas
Rendimento da receita: 10
Tempo de preparo: 00:15
Tempo de cozimento: 00:00
Tempo total: 04:15
Ingredientes da receita:
- 3 maracujá
- ½ caixa de creme de leite
- 500 ml de leite
- ½ caixa de leite condensado
- 1 Colher (chá) de Liga Neutra
- Açúcar a gosto
Instruções da receita: O modo de preparo esta aqui nesse poste logo acima
4.23
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