O geladinho doce de leite é uma deliciosa sobremesa gelada que combina a cremosidade e o sabor irresistível do doce de leite com a refrescância de um geladinho.
Neste artigo, vamos apresentar uma receita passo a passo para preparar essa iguaria em casa, além de explorar variações criativas, dicas para um resultado perfeito e opções de cobertura que vão elevar ainda mais o sabor dessa sobremesa.
Conteudo
O que é geladinho doce de leite?
O geladinho doce de leite é uma versão sofisticada e deliciosa do popular geladinho, também conhecido como sacolé, dindin ou chup-chup.
Essa sobremesa consiste em uma mistura cremosa de leite condensado, leite, doce de leite e outros ingredientes que são congelados em saquinhos individuais para formar uma espécie de picolé caseiro.
A principal característica que diferencia o geladinho do tradicional é a combinação de ingredientes selecionados e o cuidado especial na elaboração da receita.
No caso do geladinho doce de leite, o protagonista é o doce de leite, que confere um sabor rico e intenso à sobremesa.
O processo de preparo do geladinho doce de leite envolve o cozimento da mistura de leite condensado, leite e outros ingredientes até obter uma consistência cremosa.
Em seguida, adiciona-se o doce de leite cremoso à mistura, que proporciona um sabor marcante e uma textura ainda mais suave.
Após o preparo da mistura, ela é colocada em saquinhos próprios para geladinho, que são amarrados e levados ao congelador por algumas horas, até ficarem firmes.
O resultado é um geladinho irresistível, com uma textura cremosa e um sabor incrível de doce de leite.
O geladinho doce de leite é uma opção perfeita para quem deseja desfrutar de uma sobremesa refrescante e ao mesmo tempo sofisticada.
É uma ótima escolha para festas, eventos ou simplesmente para se deliciar em dias quentes.
Além disso, por serem individuais, os geladinhos são práticos de servir e ideais para compartilhar com amigos e familiares.
Experimente essa delícia gelada e desfrute de todo o sabor e cremosidade do geladinho doce de leite.
Uma opção que certamente vai conquistar o paladar de todos os amantes de sobremesas.
Receita de Geladinho Doce de Leite
Vamos lá, para os seguintes ingredientes!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de doce de leite cremoso
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar.
- Acrescente o doce de leite cremoso à mistura e mexa até que fique homogêneo.
- Coloque a mistura em saquinhos próprios para geladinho, deixando um espaço livre na parte superior para amarrar.
- Amarre os saquinhos e leve ao congelador por aproximadamente 6 horas, ou até que fiquem firmes.
- Retire do congelador, corte a ponta do saquinho e sirva o geladinho gourmet de doce de leite.
Variações de Geladinho Doce de Leite
- Geladinho de Doce de Leite com Coco: Adicione coco ralado à receita para dar um toque de sabor e textura.
- Geladinho de Doce de Leite com Chocolate: Acrescente algumas gotas de chocolate derretido à mistura antes de congelar, criando um contraste de sabores.
- Geladinho de Doce de Leite com Nozes: Adicione nozes picadas à massa do geladinho para um toque crocante e ainda mais sabor.
Dicas para um Geladinho Doce de Leite Perfeito
- Utilize um doce de leite cremoso de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Não exagere na quantidade de amido de milho para evitar que o geladinho fique com uma textura muito densa.
- A essência de baunilha realça o sabor do doce de leite, mas pode ser opcional.
- Certifique-se de que os saquinhos para geladinho estejam bem fechados para evitar vazamentos durante o congelamento.
- Agite os saquinhos de geladinho antes de servir para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes.
Opções de Cobertura para o Geladinho Doce de Leite
- Calda de Caramelo: Prepare uma calda de caramelo e regue os geladinhos antes de servir, adicionando um toque adocicado e sofisticado.
- Chantilly: Decore os geladinhos com uma generosa porção de chantilly e polvilhe com canela em pó para um contraste de texturas e sabores.
- Granulado de Chocolate: Passe os geladinhos prontos no granulado de chocolate para conferir um toque crocante e visualmente atrativo.
Conclusão
O geladinho gourmet de doce de leite é uma sobremesa irresistível, perfeita para os dias quentes ou como uma opção de doce refrescante.
Com essa receita simples e saborosa, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a família e os amigos.
Experimente as variações, explore diferentes coberturas e desfrute de um geladinho cremoso e cheio de sabor.
Não deixe de aproveitar todas as dicas e truques compartilhados para obter um resultado perfeito.
Refresque-se e delicie-se com o geladinho doce de leite!
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Geladinho doce de leite
Essa delícia é perfeita para você estar fazendo na sua casa, e os amantes de doce de leite, proporcionando uma experiência única de sabores.
Tipo: Sobremesa
Culinária: Brasileiro
Palavras-chave: Receita de Geladinho doce de leite, como fazer Geladinho doce de leite, Geladinho doce de leite
Rendimento da receita: 5
Tempo de preparo: 00:20
Tempo de cozimento: 00:15
Tempo total: 00:35
Ingredientes da receita:
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de doce de leite cremoso
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