Geladinho gourmet de Açaí

Hoje vamos aprender a fazer Geladinho gourmet de Açaí que vai cair no gosto dos seus clientes.

Muitas pessoas amam o açaí, outros dizem que tem gosto de terra, mas no final recente o seu sabor muda de ideia.

Agora você vai está aprendendo a fazer um Geladinho gourmet de Açaí cremoso que todos vão gostar muito quando experimentarem.

Porque o açaí é sempre bom principalmente nesse calor.

Agora vamos aprender a fazer esta receita tão esperada.

Como fazer Geladinho gourmet de Açaí

Vamos agora aprender a como fazer geladinho gourmet de Açaí da forma correta que saia igual os geladinhos profissionais que você encontra por aí.

Chega de geladinho só o gelo, aqui você vai fazer geladinhos cremosos que deixa todos encantados com a sua cremosidade.

Vamos agora aos ingredientes do geladinho de açaí

INGREDIENTES

• 500 ml de polpa de açaí
• 500 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• ½ de leite em pó
• 1 colher de sopa rasa de liga neutra

Modo de preparo do geladinho

Vamos aprender a forma correta de esta misturando os ingrediente para que chegamos ao melhor ponto possível

Porque muitos erram nessa hora achando que pode está fazendo de qualquer jeito.

Vamos ver o modo de preparo agora

MODO DE PREPARO

1. Pegue um liquidificador e coloque a polpa de açaí, leite, leite condensado e o leite em pó
2. Bata tudo por 2 minutos ou até misturar bem.
3. Coloque em uma vasilha e deixe descansar por 10 minutos até sumir as espumas ou pode retirar as espumas com uma colher
4. Logo depois acrescente a liga neutra e misture bem, mas com cuidado para não criar espumas novamente.
5. Com um auxílio de um funil coloque o líquido dentro do saquinho de geladinho
6. Agora amarre com cuidado para não deixar ar dentro do saquinho
7. Leve para o congelador da sua geladeira e deixe por no mínimo 4 horas
8. Logo depois pode conferir, se já tiver bem durinho pode estar servindo ou vendendo.

Dicas na para o geladinho

Agora que você aprendeu a fazer o geladinho vou explicar duas dicas que eu falei aqui.

Uma está nos ingredientes e outra está no modo de preparo.

A primeira é a liga neutra que tem a função de não deixar criar cristais de gelo no seu geladinho ou seja ela não deixa o seu geladinho só o gelo.

A segunda seria colocar o líquido em outra vasilha para deixar as espumas estourarem ou retirar com uma colher, isso faz com que seu geladinho não fique cheio de bolhas dentro do saquinho.

Muitas vezes colocamos o líquido direto no saquinho sem retirar as espumas e depois que amarramos com cuidado para não deixar ar dentro, percebemos que continuamos com ar dentro do saquinho.

Isso acontece por causa da espuma, por isso é importante a retirada da espuma antes de colocar o líquido no saco de geladinho.

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Conclusões finais do geladinho

Essa receita vai fazer com que você consiga uma boa renda vendendo geladinho de açaí.

Siga ela da forma que eu falei que vai sair uma delicia e seu geladinho vai ficar muito cremoso e com uma aparência bem profissional.

Agora gostaria que você compartilhasse com seus amigos para que eles também possam estar aprendendo a fazer essa deliciosa receita de geladinho gourmet de açai na casa deles também

E até a próxima receita.